Category:

Сливовый пирог

Наверное, потому, что я из сурового Челябинска, мне больше всего нравятся фруктовые пироги.

Сливовый пирог
Сливовый пирог

В прошлую пятницу устроила себе день кайфа, поехали с приятельницей в Хамей Гааш, расположенный  недалеко от Нетании и всего в 20 км от Тель Авива. Это курортный комплекс, где можно отдохнуть, расслабиться, набраться сил. На территории бальнеологического комплекса размещены 4 бассейна с минеральной водой из природных источников. В одном из  бассейнов постоянно бьют 40 термальных струй минеральной воды. Короче говоря, получили удовольствие. И еще в одном бассейне, с обычной водой, поплавали. Конечно, когда я вернулась домой, никакого желания у меня кухней заниматься не было.

К вечеру захотелось чего- нибудь вкусненького, но чтобы долго не возиться. Просмотрела свои старые записи, и взялась за дело.

Начали. Все как написано.

Разболтала в миске 2 яйца и полстакана сахара, добавила 100 граммов размягченного сливочного масла, размешала. Потом половину банки йогурта добавила. Всыпала 2 стакана муки с разрыхлителем, немного ванили. Тесто получилось довольно мягкое.  Скатала два колобка их теста, мокрыми руками, завернула в полиэтилен и отправила в холодильник. Тем временем сливы освободила от косточек, нарезала. Один колобок теста руками распределила  по форме, предварительно смазав маслом. Дольки слив воткнула в пирог. Торчком. В духовке, как обычно, 40 минут при 180 градусах.

И вот что получилось.

Сливовый пирог 1
Сливовый пирог 1
Сливовый пирог 1 в разрезе
Сливовый пирог 1 в разрезе

Еще один колобок теста также распределила по форме, смазанной маслом, сделала небольшие бортики, и ломтики слив разложила веером. Сверху чуть присыпала коричневым сахаром. В духовку на 40 минут, как обычно, к конце чуть увеличила температуру, чтобы сахар карамелизовался. Эксперимент удался. В принципе, такой пирог вкусен с любыми фруктами, лучше с кисловатыми.

Сливовый пирог 2
Сливовый пирог 2

И тут как раз приятельница в гости заскочила. 

Сливовый пирог и кофе
Сливовый пирог и кофе
Сливовый пирог и мороженое
Сливовый пирог и мороженое
Сливовый пирог и шоколад
Сливовый пирог и шоколад

Пирог, шоколад, мороженое  и кофе.  Вечер удался

Error

default userpic

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.