likynia

Category:

Сидим дома в изоляции. День десятый. Апельсиновый кекс с корицей.

Жизнь продолжается в стенах отдельной взятой квартиры. Раньше я готовила пару раз в неделю, раскладывала по коробочкам, и в холодильник. Ну, еще кастрюлю борща, пирог какой- нибудь. Обедали в основном на работе. Когда все дома, совсем другое дело. Приходится готовить больше, убирать чаще. Ну и протирать все поверхности спиртовым гелем, на всякий случай.

апельсиновый кекс с корицей
апельсиновый кекс с корицей

Мы совсем не сладкоежки, но вечером кусочек вкусного пирога хочется. Затеяла я пирог, смотрю, всего пару яиц осталось. У меня есть свои проверенные рецепты, и везде нужны яйца, и не по одному. Пришлось пошарить в сети, подойти к делу творчески, и постаратся испечь пирог, из того, что  есть дома. Придумала апельсиновый кекс с корицей.

Что нужно:

Апельсины -1 -2шт

Растительное масло 100 гр

Минеральная газированная вода -100 гр

Мука- 300 гр

Сахар -100 гр 

Разрыхлитель  - 1 пакет

Корица - 1 ложка

Соль - чуть

Начали! Просеиваю муку и складываю в одну миску все сухие ингредиенты, перемешиваю.

Снимаю цедру с апельсина, потом выжимаю сок. Нужно 100 мл сока. Потом в другой миске соединяю все жидкие продукты. Масло, газированную воду, сок. Перемешиваю.

Потихоньку вливаваю смесь в муку, замешиваю тесто. Тесто получается довольно мягкое.

Духовку ставлю на 180 градусов, режим  - турбо. Протвень смазываю маслом, распределяю тесто по поверности. Через 40 минут кекс готов. Чуть присыпаю сахарной пудрой.

апельсиновый кекс с корицей
апельсиновый кекс с корицей

Получилось довольно вкусно. Конечно, не праздничный вариант. Ароматный апельсиновый кекс очень хорош к чаю или к кофе. И чем -то по вкусу напрминает пряники, вероятно потому, что с корицей.

апельсиновый кекс с корицей
апельсиновый кекс с корицей

Первый раз делала тесто на газировке. Совсем не плохо. Нужно еще что-то попробовать испечь, несладкое, может быть.


Error

default userpic

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.