Остаюсь дома, в изоляции. Поднимаю настроение. Пеку пирог и смотрю карнавал в Рио

Наконец правительство утвердило предложения по ослаблению режима карантина в Израиле. Согласно утвержденным предложениям, на рабочих местах смогут находиться до 30% сотрудников (или 10 человек). В случае заболевания одного из сотрудником коронавирусом, работа учреждения будет полностью или частично прекращена до завершения эпидемиологического расследования. При входе в офис должна измеряться температура, и каждое посещение должно фиксироваться. И еще, теперь за нарушение постановления об обязательном ношении защитной маски в общественных местах гражданин будет получать предупреждение, а в случае повторного нарушения – штраф 200 шекелей. Меня послабления не коснулись, я остаюсь дома и пеку вкусный пирог по поводу воскресенья и для поднятия настроения.

Сейчас самое время печь пироги. Чтобы они напоминали о лете. Захотелось испечь что-то на скорую руку. И долго не возиться. Вот, решилась. Необыкновенно вкусный пирог с черной смородиной. Естественно, можно готовить с любыми ягодами: смородиной, черникой, вишней. У меня в холодильнике только черная смородина. Замороженная. Я упростила рецепт, и сахара взяла меньше половины нормы. Мне нравится насыщенный вкус черной смородины, с приятной кислинкой.

Что нужно.
сахар – о.5 стакана,
масло сливочное – 100 гр,
яйцо – 1 шт,
мука – 2 стакана,
соль – 1/3 ч. ложки,
разрыхлитель теста – 1 ст. ложка.

Начинка:
черная смородина – 300гр,
крахмал – 2 ст.ложки,
ванилин – 10гр,
сахарная пудра – 2 ст.ложки.

Размягченное масло растерла с сахаром, добавила яйцо, еще раз растерла. Муку смешала с разрыхлителем теста, солью и добавила к масляной смеси. Перетерла все в крошку. 2\3 крошки выложила в форму, разровняла, сделала бортики.