likynia

Category:

Жара была, жара плыла

Что вы готовите летом?  Чтобы и у плиты долго не стоять, и чтобы дома была вкусная еда.  

Свекольник
Свекольник

Холодный борщ - самое главное летнее блюдо! Свекольник! Без мороки.

Все  очень просто. 

  • Варю свеклу, без шкурки. 
  • Вытаскиваю из отвара, даю чуть остыть, натираю на мелкой тёрке и отправляю обратно в кастрюлю.
  • Добавляю сок из половины лимона,  
  • Потом свекольник ставлю в холодильник, чтоб настоялся.
  • Существенно важно, что можно приготовить большую кастрюлю, на несколько дней.

При подаче делаю нечто типа салата. Крутое яйцо, свежий огурец, лук, зелень. Пару ложек в миску, добавляю свекольный отвар и хорошую ложку сметаны. Плюс горчицы на кончике ножа прямо в тарелку. Перемешать, добавить соли, если нужно. Все. Дольше писать, чем делать.

 Приехала сегодня с моря, быстренько овощи нарезала.  С удовольствием все поели. Вкусно и полезно. 

Удивительно, но холодный борщ никогда не надоедает. Вероятно, потому, что делаю с разными добавками. Сегодня несколько редисок порезала, под руку попались.

И еще, сегодня, оказывается, международный день здорового пищеварения

То есть один день в году, а в другие как получится. Насмешили. 

Уже давно на свете живу, и логика у меня не хромает. Понятно, для здорового пищеварения нужно по крайне мере правильно питаться. Ежедневно. 

Причем «правильно» для каждого свое. 

Решила поделиться своими простыми правилами.

  • Нужно есть все, что хочется, ни в чем себе не отказывая.
  • Овощи и фрукты лучше есть в сезон, по мере созревания.
  • Не впихивать невпихуемое. Поясняю. Не нравятся мне каши, и не ем. Ничего, вымахала до 170 см, без каш. И детей не кормила. 
  • Лучше недоесть, чем переесть. 
  • Нужно приучить себя есть небольшими порциями. Растягивать жедудок не стоит.
  • Все, что вкусно, полезно

Интересно, а у вас какие правила?

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →