likynia

Category:

Семейный обед

Обед  в выходной отличается от  других дней. Обычно собирается вся семья.  Пообщаться, с чувством, толком, расстановкой. И поесть, что-то вкусное.

Photo on Unsplash
Photo on Unsplash

А для меня задача приготовить, не слишком заморачиваясь.

Меню у меня было такое — рыба, запеченая в духовке с картошкой и осенний салат. 

Начали. Этапы большого пути:

  • Картошку мою, режу на половинки. солю, сбрызгиваю маслом и отправляю в предварительно разогретую духовку.
  • Рыбу купила свежую, но уже потрошенную и чищеную. Поэтому с ней возьни немного. Делаю поперечные надрезы на кадждой рыбине, солю и перчу душистым белым перцем.  Режу мелко луковицу и зелень. Перемешиваю и помещаю в рыбий живот. Когда рыба будет готова, это все нужно вытащить и выбросить. Смазываю каждую рыбину сметаной и отправляю в духовку. 

Теперь можно приступить к салату. 

Ингредиенты:

  • киноа
  • батата
  • помидоры 
  • сладкий перец
  • горький перец
  • зелень — у меня кинза
  • сушеная клюква
  • грецкие орехи

Признаюсь, киноа у меня была  предварительно сварена, а батата порезана как чипсы и запечена в духовке. Все это спокойно хранилось в холодильнике.  А дальше все просто.

 Беру большую миску, режу овощи, и все туда складываю. Орехи измельчаю ножом. Можно их прокалить на сковородке. Острый красный перец — самую чуточку, причем семена обязательно  убрать. Заправка — соль, оливковое масло, лимон. 

Вроде все остались довольны.

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Error

default userpic

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.