Вскоре я вышла замуж за человека, который оказался большим любителем пива. В нашем городе была роскошная пивная. Вместо столов стояли бочки. К пиву подавали соленые сухарики, копченую рыбку и воблу. Мы заказывали пиво в больших кружках и рыбку. Я начигала чистить воблу, и потихоньку съедала почти всю, отдавая несколько кусочков мужу. Дело в том, что он предпочитал пиво с рыбой, а я рыбу с пивом. Почувствовали разницу?
Естественно. когда узнала про фестиваль бельгийской кухни в порту Тель-Авиве, с удовольствием помчалась туда. Все было, как полагается. Пиво текло рекой. Любители дружными компаниями наполнили не очень просторное посещение портового рынка.
Особая любовь бельгийцев к хорошей еде известна уже давно. Именно поэтому бельгийские кулинарные традиции базируются на лучших школах мира: немецкой и французской. Готовят бельгийцы, как правило, из сезонных продуктов. Не приемлют консервантов. Бельгия общепризнанно считается страной гурманов.
Трудно представить Бельгию без пива, это национальный напиток бельгийцев. В стране насчитывается 1000 различных марок, и каждую неделю создается новый сорт. На самом деле действительно разных сортов существует лишь 200-300, среди которых есть экзотические – пиво из киви и из банана. Наиболее распространен сор Пиле – светлое пиво промышленного производства, а также Юпиле, Маас, Стелла Артуа
Разнообразие сортов огромное. Светлое пиво замечательное. Но главное - это тёмное бельгийское пиво, которого больше нигде нет. Тоже очень много разного, от лёгкого до 15%, но всё потрясающе вкусное. Причём крепкое пиво тоже производится исключительно натуральным брожением и крепость достигается только за счёт длительности процесса.
Оргагизаторы постарались на слову и подготовили отличную закуску к пиву. Оригинальные сосиски на пиве, морские деликатесы, свежайший лосось под пикантным соусом таял во рту. А на закуску - бельгийские вафли и отменный знаменитий бельгийский шоколад.
Пиво хорошо идет только только в компании старых добрых друзей.
Мы вчера славно оттянулись! И пиво и рыба выше всяких похвал. Спасибо девочкам из Вicom за приглашение.
