С неба падают кошки и собаки
Вот именно такая погода была у нас в выходной. It's raining cats and dogs. Нравится мне эта идиома.
В ненастье лучше сидеть дома, завернувшись в теплый плед. Настроение не очень, правда... Есть выход.
Спасает яблочный сайдер с корицей. И лимонный кекс.
Займет ровно 5 минут.
- Стакан яблочного сока
- Стакан воды
- Палочка корицы
- Несколько гвоздичек
Помещаем все в кастрюльку, доводим до кипения и все! Даем немного настояться.
По желанию можно добавить несколько ломтиков свежего яблока, кружок лимона или апельсина. Полезный и ароматный напиток готов! Кроме всего, избавляет от простуды.
После первого глотка сразу улучшается настроение.
Иду в кухню, включаю духовку.
Буду печь лимонный кекс.
Возни минут на 15!
Что нужно — самые обычные продукты:
- 100 граммов сливочного масла
- 100 граммов сахара
- 2 яйца
- стакан кефира или простокваши
- 200 граммов муки
- пакетик разрыхлителя.
Процесс пошел:
- Яйца взбиваю с сахаром в миске
- Добавляю чуть подтопленное в микрогале масло. Перемешиваю.
- Наливаю кефир туда же. Перемешиваю
- Добавляю просеянную муку и разрыхлитель. Тесто почти готово.
- Снимаю цедру с половины лимона. Выжимаю сок — и смешиваю с тестом.
- Вторую половинку лимона тонко нарезаю. И распределяю по поверхности теста.
- Ставлю в духовку, и с удовольствием допиваю свой стакан с яблочным сайдером.
Минут через двадцать все подтягиваются в кухню. Аромат распространяется по всей квартире. Еще чуть — и пирог готов.
Думаете, мы дали кексу остыть как следует?
Даже не ожидала, что так вкусно!
Дома все самое лучшее!