Вчера вечером я купила банку сгущенки и поставила варить. Самая вкусная начинка для ушей Амана.
И орешек сверху. И хорошо для лентяек или занятых дам. Что в принципе почти одно и тоже. Плита работает, я вроде как при деле, и пост пишу, картинки в порядок привожу. Сочетаю полезное с приятным. Позже тесто замесила, самое простое. Нужно 1 яйцо, 100 гр. сахара,100 гр сметаны, 100 гр сливочного масла, разрыхлитель, 2 стакана муки. Смешала яйцо с сахаром, добавила размягченное масло, сметану. Потом муку с разрыхлителем и вымесила тесто. Отправила в холодильник.
А с утра, с новыми силами, принялась за дело.
Конечно, можно не возиться и купить.
С наступающим праздником. Уже карнавалят вовсю!
Ну, чьи уши мы едим, все знают. И про Эстер и Мордехая все тоже слышали. Между прочим, в прошлом году я побывала на их могиле. Серьезно. В районе горы Мерон.
.
В книге «Есфирь» сказано, что иудеи сражались два дня и одержали победу на третий. Эти дни приходятся на 12, 13 и 14 адара (по еврейскому календарю). Соответственно Пурим во всем мире празднуют 14-го дня месяца адара. В 2017 году дата празднования по современному григорианскому календарю придется на 12 марта.
Праздник сопровождается соблюдением 4-х обязательных заповедей:
Пост и чтение книги «Есфирь». Пуриму предшествует 3-хдневный пост, а сам праздник начинается и завершается чтением в синагоге Свитка Эстер. При каждом упоминании в процессе чтения имени злодея Амана, посетители синагоги заглушают его имя свистом, топотом и трещотками.
Пир и веселье. Пышная, богатая трапеза обязательно должна сопровождаться выпиванием большого количества вина. Считается, что чем больше гости пьют, тем быстрее стирается разница между проклятиями для Амана и возвеличиванием Мордехая. Закусывать вино положено традиционным сладким угощением. Хоменташ выпекают в форме треугольных пирожков с вареньем, сухофруктами, сыром, орешками или маком.
Подарки и угощения. В праздничные дни принято угощать друзей сладкой выпечкой и посылать друг другу вкусные яства – мишлоах манот. Предписания не запрещают дарить и другие угощения, но к ним обязательно должна прилагаться бутылка сока из винограда.
Пожертвования нуждающимся людям. Единство – залог силы, и если не помогать слабому, он ослабит всех. Праздник Пурима призывает жертвовать бедным деньги.
