Знойное лето позади. И сейчас самое лучшее время для путешествий по Израилю. Всего полчаса от Тель - Авива, и мы оказываемся в волшебном сне. Пасторальные виды, чистейший воздух и невероятная тишина!
В течение дня мы успели очень много. Узнали об истории древнего поселения Гезер, насладились ароматами леса с Рахель Шакед, побывали в гостях у Цвики и Офиры Бар, даже смогли примерить удивительные украшения Хаи Робинсон. А потом, голодные и усталые, с удовольствием поужинали у Нира Биши. И все это благодаря замечательному экскурсоводу Цви Гева и, конечно, Арье Цадоку из Министерства туризма, который организовал эту интересную и познавательную поездку.
В глубине веков
Гезер — это ТАНАХическое название одного из крупнейших в древности городов на севере Шфелы, ханаанского города-государства, контролировавшего путь вдоль моря из Египта в Месопотамию, а затем и дорогу из Яффы на Бет-Эль и Иерусалим. По данным раскопок, основание Гезера восходит к четвертому тысячелетию до н.э. Поселение в Гезере существовало на протяжении 4-го тысячелетия до нашей эры, а в 3-м тысячелетии было разрушено. Позднее, во второй половине 2-го тысячелетия до н.э., Гезер становится одним из важнейших городов Ханаана. Город, построенный в 1700 году до н.э., имел крепостную стену длиной 1.2 км и около 25 башен в ней.
Гезер — это ТАНАХическое название одного из крупнейших в древности городов на севере Шфелы, ханаанского города-государства, контролировавшего путь вдоль моря из Египта в Месопотамию, а затем и дорогу из Яффы на Бет-Эль и Иерусалим. По данным раскопок, основание Гезера восходит к четвертому тысячелетию до н.э. Поселение в Гезере существовало на протяжении 4-го тысячелетия до нашей эры, а в 3-м тысячелетии было разрушено. Позднее, во второй половине 2-го тысячелетия до н.э., Гезер становится одним из важнейших городов Ханаана. Город, построенный в 1700 году до н.э., имел крепостную стену длиной 1.2 км и около 25 башен в ней.
Самый важный артефакт среди множества археологических находок — так называемый Гезерский календарь. Он был обнаружен в 1908 году в руинах древнего Гэзера. Датируемый Х веком до н.э., данный артефакт считается одним из наиболее ранних образцов палео-еврейского письма. Такое написание было нормой в Иудее до Вавилонского изгнания евреев в VI веке до н.э.
Календарь, надпись в семь строк, рассказывает о сельскохозяйственной деятельности, которая проводится в конкретные периоды — перечисляются земледельческие работы, производимые в каждом из месяцев года.
Два месяца посева. (Октябрь и ноябрь).
Два месяца «позднего урожая». (Декабрь и январь).
Месяц уборки льна. (Февраль).
Месяц жатвы ячменя. (Март).
Два месяца обрезки (лозы). (Май и июн)ь.
Месяц летних плодов. (Июль).
Два месяца сбора (урожая). (Август и сентябрь).
Любопытно, но о моркови тут не упоминается. Дело в том, что название поселения Гезер, произошло, скорее всего, от однокоренного слова גזרה (гзира): декрет, указ, сектор.
Наименование регионального совета, основанного в 1949 году, восходит к названию древнего библейского города Тель-Гезер, который находится в 2 км к югу от нового поселения Гезер. В состав регионального совета входит 25 населенных пунктов, большинство из которых мошавы. На сегодняшний день здесь проживает 30.000 человек. Население растет, сюда перебираются люди, предпочитающие тишину, покой и чистый воздух городской суете.
Действительно, все утопает в зелени. Чудесные уютные дома.
И вот такие виды радуют глаз. Покой и благодать.
И вот такие виды радуют глаз. Покой и благодать.
Тропинка, уходящая вдаль. По ней можно с удовольствием пройтись всей семьей в выходной, довольно благоустроенный трек, 15 километров.
И еще новый интересный маршрут для велосипедистов вокруг поселения Гезер. Для профессионалов, семей и одиночек, тех, кто хочет увидеть что - то привлекательное , в нескольких минутах езды от центра. Существует три маршрута, в зависимости от уровня сложности, Можно выбрать подходящий, в котором они заинтересованы. На протяжении маршрута установлены плакаты, рассказывающие о данной местности.
В галерее Хаи Робинсон
В галерее Хаи Робинсон
В поселении есть много интересного. Жители с удовольствием открывают свои дома для посетителей. В галерее Хаи Робинсон представлены красочные и уникальные украшения, шарфы и аксессуары вязаные крючком, своими руками.
И много оригинальной и разнообразной бижутерии. Галерея находится в мошаве Кфар Шмуэль. В галерее проводятся женские вечера, лекции и семинары по созданию ювелирных изделий и изучению способов вязания. Рядом с галереей есть веранда в тени виноградной лозы, где можно посидеть, выпить кофе и насладиться приятной атмосферой.
И много оригинальной и разнообразной бижутерии. Галерея находится в мошаве Кфар Шмуэль. В галерее проводятся женские вечера, лекции и семинары по созданию ювелирных изделий и изучению способов вязания. Рядом с галереей есть веранда в тени виноградной лозы, где можно посидеть, выпить кофе и насладиться приятной атмосферой.
Координация посещений : Хая Робинсон 050551936
Галерея ZB
В мошаве Петахия мы встретились с Цвикой и Офирой Бар в их гостеприимном доме-галерее «ZB». Цвика и Офира очень разные, Цвика спокойный и сдержанный, он больше делает, чем говорит. В их доме многое сделано руками Цвики. Офира тампераментная, улыбчивая, жизнерадостная. Цвика начал заниматься изготовлением изделий из стекла по время исцеления от болезни, и с тех пор его жизнь изменилась. Цвика обрел крылья для полета. Офира поощряет его увлечение, что придает ему силу. Свободное творчество и полет фантазии - необходимые условия для создания своей галереи.
В мошаве Петахия мы встретились с Цвикой и Офирой Бар в их гостеприимном доме-галерее «ZB». Цвика и Офира очень разные, Цвика спокойный и сдержанный, он больше делает, чем говорит. В их доме многое сделано руками Цвики. Офира тампераментная, улыбчивая, жизнерадостная. Цвика начал заниматься изготовлением изделий из стекла по время исцеления от болезни, и с тех пор его жизнь изменилась. Цвика обрел крылья для полета. Офира поощряет его увлечение, что придает ему силу. Свободное творчество и полет фантазии - необходимые условия для создания своей галереи.
Офира молоденькой девушкой влюбилась в будущего мужа с первого взгляда, через несколько лет состоялась их свадьба. Офира всегда добивается поставленной цели. Офира в своей жизни перепробовала много разных специальностей. В 2013 году на окончила курсы, и стала семейным бизнес-тренером. Действительно, у нее большой опыт, как правильно распределить бюджет, где и какие лучше сделать покупки. В Офира помогает молоым семьям. Кроме всего, Офира занималась на курсах смехотерапии, и теперь проводит семинары в формате концерта, которые длятся час-полтора. Включают в себя много веселых музыкальных номеров, вселяют оптимизм, улучшают настроение!
Они приглашают посетителей в свою галерею посмотреть оригинальные изделия из стекла в мастерской Цвики и получить заряд положительных эмоций на занятиях музыкальной йоги с Офирой.
Координация посещений отдельных лиц и групп: Цвика и Офира Бар
Мошав Петахия , улица Алон, 233 - Телефон 054-5711979 Цвикa, Офира -054-4210646
Прогулка в лес с Рахель Шекед.
А потом мы отправились в лес вместе с Рахель Шекед. На краю леса стоит теплый, красочный дом в котором живет Рахель с семьей. Она любит лес и хорошо знакома со всеми его тропинками.
Для Рахели большое удовольствие водить по лесу различные группы и приобщить людей к познанию таинств леса.
В лесу сдедует прислушаться к своим чувствам и звукам леса - к порыву ветра на верхушках деревьев, шороху веток под нашими ногами и щебетанию птиц.
Рахель Шекед учит, как надо дышать и расслабляться в лесу. Например, одно из упражнений релаксации: держаться за ствол дерева, поднимать глаза от основания дерева до самой его вершины, не пропуская взглядом ни одного сантиметра . А потом так спуститься взглядом по дереву, от вершины до корней.
В лесу сдедует прислушаться к своим чувствам и звукам леса - к порыву ветра на верхушках деревьев, шороху веток под нашими ногами и щебетанию птиц.
Рахель Шекед учит, как надо дышать и расслабляться в лесу. Например, одно из упражнений релаксации: держаться за ствол дерева, поднимать глаза от основания дерева до самой его вершины, не пропуская взглядом ни одного сантиметра . А потом так спуститься взглядом по дереву, от вершины до корней.
Вас приглашают в небольшое приключение, которое на долгое время останется в памяти. Вы выйдите из леса с хорошим настроением, забудете все невзгоды, и, возможно, если у вас проблемы, примите правильное решение. Для этогл нужно просто пойти в лес.
Координация посещений: 08-9286819, 050-9751612 или по электронной почте shakedbayaar@gmail.com
Ешь и пей сколько сможешь.
Мы уже порядком устали и проголодались. В пасторальной долине Аялона, в поселения Мишмар не сразу найдешь пивоварню. Туда ведет узенькая тропинка. Любителям вкусно поесть это место хорошо знакомо.
Инициатор идеи Нир Биши реализовал свою давнюю мечту, и это мечта -производить качественное пиво и подавать его с копченым мясом. Нир Биши всегда знал, как коптить мясо. Он помнит, как его дед коптил гусей. Тогда он был маленьким мальчиком. Повзрослев, он решил открыть пивоварню. И угощать посетителей вкусно и обильно.
Ресторан работает в уникальной концепции «ешь и пей сколько сможешь» . Важно отметить, что все ингредиенты свежие и все сделано на месте и очень вкусно. Пиво изготовлено из ячменя и семян пшеницы и готовится там же. В ресторане подается от 5 до 8 различных видов пива.
Вот примерное меню закусок
Салат из китайской капусты; пряный морковный салат; салат-латук с соусом свинегрет; жаренный баклажан с тхиной; хумус; салат табуле; сирийские маслины домашнего приготовления; карпаччо из свеклы; салат из помидоров с острым перцем; карпаччо из филе; фалафель.
А теперь -мясо, в центр стола!
Копченые куриные ножки; гусиные сердечки; кебаб с миндалем и кедровыми орехами; филе говядины копченое; шуарма из ягненка; асадо на кости; антрекот «От Голанских высот»; отбивные из баранины; котлеты из телятины…
пиво: Pilsner 5.2%, темный немецкий Дюпельбук 8,2%, баварская степная пшеница 5,3%, тройное бельгийское темное 8,3%
Вино из винодельни Brown из Кфар Шмуэль,- Мерло, Каберне Совиньон
Естественно, напитки и домашние десерты - пирог, шоколадный торт, птифуры
Цена на человека 250 шекелей - Открыто по вторникам, средам и четвергам с 20:00 до 24:00 - рекомендуется бронирование. Телефон 0509989199
Винный завод Braun был основан в 2009 году во дворе дома Дэнни Брауна. Даниэль считает, что производить натуральное и качественное вино следует в небольших количествах, чтобы его можно было контролировать на всех стадиях процесса производства вина и, следовательно, добиться отличных результатов.
Вино, производимое на винодельне, - это Пети Сира и Мерло из винограда, выращенного тут же, в Кфар Шмуэль. Винный завод производит около 2500 бутылок в год, и спрос на них велик. Вина продаются в мясном ресторане Башика в Аялонском тоннеле и на самом винном заводе.
Для координации дегустаций и приобретений: Дэнни Браун 054-4226883, не работает в субботу.
На этом можно было бы остановиться. Не знала, что кибуц Хульда тоже относится к поселению Гезер. Мы гуляли там прошлой весной и увидели поле цветущих маков. Великолепие!
