Фестиваль вина в Тель - Авиве

Feb. 9th, 2019 at 10:11 AM

Четвертого февраля в Тель-Авиве проводился фестиваль кошерного вина и еды, Kosher Food & Wine Experience. Сорок виноделен со всего мира представили 180 видов алкогольных напитков - вина, ликеры, виски. KFWE - Kosher Food & Wine, в переводе Фестиваль кошерной еды и вина, ежегодно проводится зимой в шести городах мира, в крупнейших центрах мирового еврейского присутствия. В декабре Фестиваль прошел в Майами, в феврале состоится в Лос-Анджелесе, Нью-Йорке, Париже, Лондоне. Организатор Фестиваля в Израиле — импортно-экспортная компания "Цур — мир вина" ( צור- עולם של יין) , представляющая одну из крупнейших виноторговых корпораций Royal Wine.

Фестиваль состоялся в порту Тель - Авива, в павильоне Тракс, рядом с морем. Красиво оформленные столы с флажками стран - изготовителей, шампанское в ведерках со льдом. Франция, США, Италия, Германия, Испания, Израиль демонстрировали свою продукцию.

Рестораны: Mitt & Wayne (Герцлия), Skiilin (Иерусалим) и Resto (Тель-Авив) баловали посетителей изысканными блюдами.

Все это создало веселое и непринужденное настроение. "Вино - это постоянное напоминание о том, что бог желает нас видеть счастливыми" - Бенджамин Франклин

Приятно было попробовать любимые вина и встретиться с опытными виноделами и послушать их пояснения. Среди гостей фестиваля были знаменитые израильские виноделы, и среди них - Пьер Медовник.

Оставаясь по сей день главным виноделом-консультантом корпорации Роял Вайн (Royal Wine Corp.), занимаясь производством кошерных вин (наряду с виноделами-резидентами) во многих хозяйствах Франции, Испании и Португалии, с 2008 года Пьер Медовник, признанный авторитет кошерного вина, живет в Израиле. В Нижней Галилее вместе с двумя партнерами и организовал винодельню «Домейн Нетофа». Все вина «Нетофы» производятся только из винограда сортов Сира, Мурведер и Гренаш (как в винном регионе Франции Южная Рона, схожему по климату). Несмотря на существенные объёмы производства (свыше 80 тыс. бутылок в год), сбор урожая производится вручную, чтобы сохранить качество ягод, избежать их повреждений и неконтролируемого начала брожения.

Разнообразие изысканных вин.

Примерно полторы тысячи посетитей приняли участие в фестивале и получили удовольствие от вина из каталога 2019 года. Вот некотоые из них.

Herzog Lineage Pinot noir

Herzog Lineage Choreograph

Herzog Alef

Tzafona Riesling

Tzafona Chardonnay

Tzafona Icewine Cabernet

Koenig Cre’mant

Champagne Baron De Rothschild Rose

Domanie Ternynck Pinot noir

Domanie Ternynck Chardonnay

Chateau Piada Sauternes

Chateau Clarke

Chateau Mayne Guyon

Chateau Montiviel Pomerol

Ramon Cardova Albarino

Шломи Цур, представитель Всемирной ассоциации производителей продуктов питания, сказал:

«Вкус мира» является израильским эквивалентом кошерной еды и вина (KFWE) в шести городах мира (Лос-Анджелес, Нью-Йорк, Париж, Лондон, Тель-Авив и Майами). KFWE считается самым крупным и престижным событием в мире кошерного вина и кошерной еды, и в этом году мы были рады видеть, что все больше винодельческих предприятий из-за рубежа присоединяются к производству линии кошерного вина, которая набирает обороты во всем мире. В этом году мы рады приветствовать виноделов из Франции. Это их первый визит в Израиль, а их винодельни производят вино, которое считается кошерным вином и в Израиле».

«Цур — мир вина» ( צור- עולם של יין) является импортером и экспортером кошерной компании Liquor, с которой сотрудничают около 40 винных заводов разных стран. Подробности на сайте компании.

А еще все посетители фестиваля могли понаблюдать за слаженной работой команды барменов и попробовать вкуснейшие коктейли, легкие и освежающие.